São Paulo bate recorde na produção de ovos

O estado registrou uma marca inédita no agronegócio nacional. A produção de ovos em São Paulo alcançou 1,3 bilhão de dúzias em 2025, um crescimento de 30% em relação a 2015. O volume consolida a região como a maior produtora do país, responsável por 23% de todo o mercado brasileiro no último ano.

Os números integram um levantamento da Fundação Seade. O estudo utilizou dados oficiais da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) do IBGE e cruzou as informações com estatísticas do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC).

O impacto financeiro acompanhou a alta no volume físico. O valor bruto da produção de ovos em São Paulo atingiu R$ 7,9 bilhões em 2025, o que representa um aumento de 9,2% em relação ao ano anterior. O montante é o maior já registrado desde o início da atual série histórica.

Região de Marília lidera a produção de ovos em São Paulo

O polo avícola estadual tem um centro geográfico bem definido. A Região Administrativa de Marília concentra 590 milhões de dúzias em 2025, volume que equivale a 45% do total paulista. Dez anos antes, a mesma localidade entregava 445 milhões de dúzias.

No detalhamento por municípios, a cidade de Bastos segue isolada no topo do ranking, com 280 milhões de dúzias produzidas em 2025. O município de Tupã ocupa a vice-liderança e triplicou sua produção em dez anos, saltando de 26 milhões para 87 milhões de dúzias.

Faturamento bilionário no interior

O desempenho físico reflete de maneira direta na economia local. O polo de Marília gerou R$ 3 bilhões em 2025, detendo quase 40% das receitas totais do estado. Na sequência do ranking financeiro aparecem Campinas e Sorocaba, que registraram R$ 1,1 bilhão cada.

Os municípios de São José do Rio Preto e Araçatuba completam a lista das principais forças econômicas do setor. As duas cidades movimentaram R$ 485 milhões e R$ 419 milhões, respectivamente. O contínuo avanço da produção de ovos em São Paulo fortalece a base de arrecadação primária em todo o interior.

Exportações impulsionam o mercado internacional

O comércio exterior absorveu uma fatia expressiva desse crescimento. As vendas internacionais somaram 9,2 mil toneladas em 2025, um salto evidente frente às 1,6 mil toneladas exportadas em 2015. A receita em dólar acompanhou o ritmo de expansão e subiu de US$ 3,3 milhões para US$ 24,3 milhões.

O mercado externo pulverizou suas frentes de compra. Os Estados Unidos adquiriram 3,2 mil toneladas, volume tecnicamente empatado com o Japão, que importou 3,6 mil toneladas. Cada um desses países injetou US$ 7,2 milhões nas exportações paulistas.

Outros parceiros latino-americanos também ganharam participação na balança comercial avícola. México e Chile receberam remessas de 996 toneladas e 753 toneladas, atestando a forte aceitação global e coroando o momento histórico da produção de ovos em São Paulo.